寿司制作技艺_宁波市文化馆（宁波市展览馆宁波市非物质文化遗产保护中心）

寿司制作技艺

发布时间：2017-05-11 浏览量：9923 点赞： 4 收藏

主办单位：宁波市甬江职业高级中学

活动地址：浙江省宁波市海曙区海曙区翠柏路309号三益楼1楼

活动时间：2017-06-11 09:00 ~ 2017-06-11 17:00

规模总数：0，余量：0

活动结束

课题:寿司制作课程
教学目的:学员学会寿司的几个典型制作方法。课型:新授课
教学重点:寿司的典型制作技巧
教学过程:

1.讲述寿司相关知识。

2.寿司的几个典型制作方法介绍。

3.寿司制作演示。

4.学员自己动手进行实践学习。

5.老师回答学员提出的问题或帮助解决实践操作中出现的问题。